Origem da Lasanha Tradicional
A lasanha é um prato clássico da culinária italiana, composto por camadas de massa intercaladas com molho de tomate, carne picada e queijo mozzarella. Além disso, cada camada é cuidadosamente montada e assada até ficar dourada e borbulhante. O molho de tomate é feito com carne moída e temperos, conferindo um sabor rico e reconfortante. Dessa forma, a combinação de texturas e sabores torna a lasanha um prato satisfatório e reconfortante, perfeito para uma refeição em família ou entre amigos.
Aprenda a fazer essa deliciosa Lasanha Tradicional, cozida com molho de tomate, carne picada e mozzarella
Ingredientes:
- 250g de massa para lasanha pré-cozida (ou siga as instruções de cozimento da massa que estiver usando)
- 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína, ou mista)
- 800g de molho de tomate pronto (ou molho de tomate caseiro)
- 2 dentes de alho, picados finamente
- 1 cebola grande, picada finamente
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 300g de queijo mozzarella ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão fresco (opcional, para decorar)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho e a cebola picados e refogue até que fiquem macios e levemente dourados, cerca de 5 minutos.
- Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja totalmente dourada, mexendo ocasionalmente para quebrar os pedaços grandes.
- Quando a carne estiver cozida, adicione o molho de tomate à frigideira e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe o molho de carne e tomate cozinhar em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, para que os sabores se misturem bem.
- Enquanto o molho está cozinhando, monte a lasanha. Em uma travessa de vidro ou cerâmica grande, espalhe uma fina camada de molho no fundo da travessa.
- Em seguida, coloque uma camada de massa para lasanha sobre o molho, cobrindo toda a superfície. Adicione uma camada generosa do molho de carne por cima da massa e polvilhe com uma porção de queijo mozzarella ralado.
- Repita o processo de camadas até que todos os ingredientes tenham sido usados, terminando com uma camada de queijo mozzarella e queijo parmesão ralados por cima.
- Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Asse por 25-30 minutos, ou até que a lasanha esteja borbulhante e o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a firmar um pouco e facilitará o corte em porções.
- Sirva a lasanha quente, decorada com folhas de manjericão fresco, se desejar. Acompanhe com uma salada verde ou pão fresco para uma refeição completa e deliciosa.
Assim, esta receita de lasanha tradicional se torna uma excelente opção para aquele almoço de domingo em família. Além disso, preparo é simples e o resultado é uma verdadeira delícia! Experimente!
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