Origem e Sabor do Capeletti de Frango: Uma Delícia Tradicional Italiana
O Capeletti tem suas raízes na culinária italiana, originando-se na região da Emília-Romanha. Esta massa recheada em formato de pequenos chapéus foi supostamente criada por uma mulher chamada Lucrezia, inspirada pela forma do chapéu de seu amante. Desde então, o capeletti se tornou uma especialidade apreciada globalmente, sendo recheado com uma variedade de ingredientes, como frango, carne bovina, queijo e vegetais, e acompanhado por diversos molhos
Receita de Capeletti de Frango: Uma Sinfonia de Sabores Italianos
Ingredientes:
- 500g de massa para capeletti
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para servir
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por alguns minutos.
- Acrescente o molho de tomate à panela e deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 10 minutos, para apurar os sabores.
- Enquanto isso, cozinhe o capeletti em água fervente com sal, conforme instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Misture o molho de frango com o capeletti cozido.
- Sirva o capeletti de frango polvilhado com queijo parmesão ralado por cima.
Dica para incrementar a receita adicionando ervas frescas
Para um toque extra de frescor e sabor, experimente adicionar ervas frescas, como manjericão ou salsa picada. Essas ervas adicionam uma dimensão aromática e visual à sua refeição, elevando ainda mais o sabor dessa deliciosa massa italiana.
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