Origem e Delícias do Canelone à Bolonhesa: Uma Receita Italiana que encanta paladares
O canelone à bolonhesa é uma tradicional receita italiana que conquistou o mundo com sua combinação de sabores intensos e texturas reconfortantes. Originário da região da Emília-Romanha, esse prato tem suas raízes na rica tradição culinária italiana, onde a massa fresca é recheada com um delicioso molho à bolonhesa, à base de carne moída, tomate e temperos aromáticos. Preparado com cuidado e paixão, o canelone à bolonhesa é uma verdadeira celebração da cozinha italiana.
Receita de Canelone à Bolonhesa: Um Clássico Italiano que Encanta a Todos
Ingredientes:
- 200g de massa para canelone
- 300g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de preparo:
- Cozinhe a massa para canelone em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourar.
- Adicione a carne moída e refogue até ficar bem dourada.
- Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma travessa, espalhe uma camada fina de molho de tomate.
- Pegue cada massa de canelone e recheie com a mistura de carne moída. Enrole e coloque na travessa.
- Cubra os canelones com o restante do molho de tomate e polvilhe queijo muçarela e parmesão por cima.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Sirva quente, decorado com folhas de manjericão fresco.
Dica para Incrementar o Canelone à Bolonhesa: Varie os Queijos e Adicione Espinafre
Para uma versão ainda mais saborosa do canelone à bolonhesa, experimente misturar diferentes tipos de queijos, como queijo ricota ou queijo gorgonzola, ao recheio de carne moída. Além disso, adicionar folhas de espinafre refogadas ao recheio também proporcionará um toque extra de sabor e nutrientes à sua refeição.
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