Um toque de amor em cada prato
O escondidinho de carne seca é um prato brasileiro que conquistou o paladar de milhões de pessoas. Sua origem remonta ao estado de Goiás, no século XIX, onde era preparado com carne de porco e mandioca. Com o tempo, a receita se popularizou por todo o país, ganhando diferentes versões, mas sempre mantendo a essência: uma camada cremosa de purê de mandioca ou batatas, “escondendo” um recheio suculento de carne seca desfiada e refogada.
Descubra a história e aprenda a preparar uma deliciosa polenta, um prato milenar com mil e uma possibilidades. Uma receita fácil e rápida para o dia a dia ou para ocasiões especiais.
Aprenda a preparar um delicioso arroz carreteiro, um prato tradicional da culinária brasileira com sabor de casa. Uma receita fácil e rápida, perfeita para o dia a dia ou para ocasiões especiais.
O mingau de milho verde é um prato tradicional que remonta às raízes da culinária indígena brasileira. Com o passar dos anos, essa delícia foi incorporada à mesa de muitas famílias, especialmente nas festas juninas. Sua receita simples, porém saborosa, conquistou paladares de norte a sul do Brasil, sendo um verdadeiro símbolo de conforto e nostalgia.
A esfiha de carne fechada é um prato tradicional originário do Oriente Médio, mais precisamente da região do Levante. Este saboroso salgadinho foi introduzido no Brasil pelos imigrantes árabes no início do século XX e rapidamente se tornou uma das delícias mais apreciadas na culinária brasileira
O Frango Xadrez é um prato agridoce de origem chinesa, popular no Brasil, feito com frango em cubos, legumes picados (geralmente pimentões e cebola) e molho agridoce à base de shoyu, amido de milho, vinagre e açúcar. É frequentemente servido com arroz branco e acompanhamentos como cebolinha picada e amendoim torrado.
O risoto, um dos pratos mais icônicos da culinária italiana, teve sua origem no norte da Itália, especificamente na região da Lombardia, no século XIX. Tradicionalmente preparado com arroz arbóreo ou carnaroli, este prato cremoso tornou-se famoso por sua versatilidade e capacidade de incorporar uma variedade de ingredientes, desde legumes frescos até frutos do mar.
O bolo de cenoura vegano é uma versão alternativa desse clássico da confeitaria, adaptado para atender às preferências e restrições alimentares de quem segue uma dieta baseada em vegetais. Essa receita ganhou popularidade devido à sua simplicidade, sabor incrível e à ausência de ingredientes de origem animal.
A panqueca de carne moída é um prato popular em várias culturas culinárias ao redor do mundo. Consiste em uma fina panqueca, muitas vezes feita com uma massa à base de farinha de trigo, ovos e leite, que é enrolada em torno de um recheio de carne moída, temperado com ingredientes como cebola, alho, ervas e especiarias.